L’amphotéricine B est utilisée pour la prévention ou l’élimination des contaminants fongiques dans les cultures cellulaires. Pour la culture de tissus, cet antibiotique empêche la croissance des levures et des champignons.

L’amphotéricine B interfère avec la perméabilité des membranes fongiques en formant des canaux dans les membranes et en provoquant la fuite de petites molécules.