HEPES es un agente amortiguador químico orgánico zwitteriónico comúnmente utilizado en los medios de cultivo celular.
HEPES tiene más capacidad de amortiguación que el bicarbonato de sodio a pH fisiológico (7.2 – 7.4) a 37°C.
Se añade comúnmente en concentraciones de 10 – 25 mM (niveles más altos pueden causar citotoxicidad).