D-Glukosemonohydrat ist ein häufig vorkommender natürlicher Zucker, der an Prozessen wie der Energieerzeugung, der Glykosylierung und der Bildung von Glykanen beteiligt ist, die den Zellen Struktur verleihen. Er ist an einem schädlichen Prozess in Zellen beteiligt, der als Glykation bezeichnet wird.

Er wird als Zusatzstoff für Zellkulturen und in zahlreichen zellulären Prozessen verwendet.

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